Оксана Оерке — 48-річна учасниця 17 сезону «МастерШеф», яка живе на Кіпрі, але має українське коріння. Вона понад 15 років мешкає в селі Сіму біля Пафосу, де займається домашнім господарством і виготовляє авторські сири. На кастингу здивувала суддів стравою з восьминога з бататово-гарбузовим пюре та отримала білий фартух. На шоу прагне показати, як українські кулінарні традиції можна поєднувати з середземноморськими продуктами.
Також читайте: Інна Костюченко на «МастерШеф» 17: біографія киянки
Життєвий шлях Оксани Оерке
Оксана народилася в Азербайджані, але в 9 років разом з родиною переїхала до України — на батьківщину матері. Саме тут виросла, навчилася цінувати прості домашні страви та зрозуміла, наскільки важлива корінна культура. Після школи пішла вчитися перукарському мистецтву. Згодом відкрила власну справу в сфері краси в Києві — працювала з душею, досягала успіху. У 2010-му життя змінилося — переїхала на Кіпр. Оселилася в тихому селі Сіму, район Пафос, де й живе вже понад 15 років. Разом з чоловіком Марком виховує сина Арсена (йому 19). Займається домашнім господарством та сироварінням — створює сири за власними рецептами. Часто каже, що серцем завжди залишається з Україною. Пропагує українську культуру та кухню серед місцевих жителів та гостей острова. На Кіпрі знайшла нове покликання — сироваріння: вивчає традиційні методи, експериментує з молоком, травами та витримкою. Її сири мають унікальний смак, часто з нотками українських трав. Це заняття приносить радість і дозволяє відчувати зв’язок з корінням.
Участь в «МастерШеф» 17: чому Оксана вирішила змагатися
Оксана прийшла на «МастерШеф» 17, щоб показати світові силу українських смаків. Для неї це шанс довести, що справжня кухня не залежить від місця проживання. У першому випуску сезону представила восьминога з бататово-гарбузовим пюре — страва стала справжнім відкриттям. Поєднання ніжного морепродукту з солодкуватим пюре показало її вміння грати на контрастах. Судді одноголосно дали три «так», і Оксана отримала білий фартух. Її впевненість, спокій та глибокий смак страв одразу виділили її серед інших. Участь у шоу — більше, ніж змагання. Це можливість повернутися до коренів, згадати дитинство в Україні та поділитися досвідом життя за кордоном. Хоче, щоб люди побачили: українська кухня жива, яскрава та може підкорювати серця в будь-якій країні.
Сильні сторони кулінарного таланту Оксани
Оксана має кілька напрямків, де почувається впевнено. Перший — хліб: пече за давніми рецептами, додаючи душу та терпіння. Кожен буханець виходить ароматним, з хрусткою скоринкою та м’яким м’якушем. Другий — сир: як сироварка знає всі тонкощі процесу — від вибору молока до витримки. Її сири мають унікальний смак, часто з нотками українських трав. Третій — риба та морепродукти: живучи на острові, навчилася готувати їх з майстерністю. Уміє підкреслити природний смак восьминога чи риби, не перевантажуючи зайвими інгредієнтами. Саме це поєднання допомогло на кастингу. Страва з восьминогом показала, як балансує текстури та смаки, роблячи просте — вишуканим. Любить готувати з серцем — для неї їжа — спосіб передати тепло, турботу та частинку культури. Часто поєднує кіпрські продукти з українськими традиціями, створюючи щось нове та неповторне.
Сім’я та життя на Кіпрі
Оксана живе щасливим сімейним життям. Чоловік Марк — баварець за походженням, це вже третій шлюб. На першому побаченні приготувала для нього страву, яка підкорила його серце. Разом виховують сина Арсена (19 років). Сім’я підтримує захоплення сироварінням та кулінарією. На Кіпрі створила затишний дім, де завжди пахне свіжим хлібом чи сиром. Проводить майстер-класи для сусідів, розповідає про українські рецепти. Це допомагає не втрачати зв’язок з рідною культурою. Пишається, що може жити в іншій країні, але зберігати український дух. Її історія надихає: переїзд не означає втрату себе — нові умови відкривають нові таланти. Доводить це щодня — через сири, хліб та страви.
Перший виклик у «МастерШеф» 17 та подальші перспективи
У першому випуску Оксана вразила суддів восьминога з бататово-гарбузовим пюре — страва стала однією з найяскравіших на кастингу. Тепер попереду нові випробування, командні завдання та боротьба за перемогу. Готова показати більше: сири в поєднанні з українськими стравами, хліб як основу для шедеврів, рибу в незвичайних варіаціях. Сезон 17 стартував з учасниками з різних країн, і Оксана серед тих, хто приніс міжнародний колорит. Її присутність робить шоу різноманітнішим та цікавішим. Глядачі вже відзначають спокій, професіоналізм та теплоту. Планує розвивати навички — можливо, після шоу відкриє маленьку сироварню чи проводитиме більше майстер-класів. Головне — ділитися любов’ю до кулінарії та України.
